Un plato muy tradicional de Colombia es el arroz al café, que mezcla un producto tan importante como el café con el arroz. Es una mezcla que puede parecernos extraña, pero lo mejor es probar el resultado de esta receta tan sabrosa. Es una de estas recetas que puede tener su variante, por lo que en cada región puede cambiar la cantidad de ingredientes a usar.

En primer lugar necesitaremos arroz, cantidad dependerá del número de personas. Antes habremos puesto un recipiente con leche para que se caliente. El arroz se debe echar justo cuando vemos que la leche está caliente, por lo que agregaremos el arroz justo en ese momento. Luego hay que dejar que el arroz se ablande, tanto como nos guste.

En un último paso le echamos un poco de café, para que el sabor no sea demasiado fuerte. Apartar del fuego y servir en el recipiente que creamos oportuno. Es así de sencillo poder hacer esta receta de Colombia. Es un plato realmente esquisito.

Vía|Cocinatipo